از خواص سبزی خوردن چه می دانید؟ - بازی های فکری

خواص سبزی خوردن آن را به جزئی مهم از سفره غذایی ما ایرانی ها بدل نموده است. هر کدام از ترکیبات سبزی خوردن ویتامین ها و خواص منحصر به فرد خود را دارند. با ما در مجله اینترنتی خبرنگاران همراه باشید تا درباره خواص این وعده کنار غذایی بیشتر بدانید.

سبزی خوردن شامل چه سبزی هایی است؟

سبزی خوردن در ایران شامل گستره وسیعی از سبزی هاست. بعضی از اجزای اصلی سبزی خوردن که در میان جمعیت زیادی هوادار دارند عبارتند از:

تره، ریحان، شاهی، تربچه و پیازچه و بعضی از سبزی های دیگر که ممکن است برای همه در سبزی خوردن خوشایند نباشد شامل: ترخون، گشنیز، نعناع و جعفری است.

این فهرست تنها یک نمونه از سبزی های متداول در ایران است و هنوز سبزی های دیگری وجود دارند که به اقتضای هر استان مورد استفاده قرار می گیرند و خواص سبزی خوردن را بیشتر و بیشتر می نمایند.

اصلی ترین خواص سبزی خوردن کدام است؟

سبزی ها یک قسمت مهم از تغذیه سالم هستند و دارای خواص متعددی برای سلامتی ما هستند. مصرف متنوع این سبزی ها به حفظ سلامتی و تنوع غذایی یاری می نماید.

1. ویتامین ها و مواد مغذی

از مهم ترین خواص سبزی خوردن ترکیبات ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی آن است که برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند. این ویتامین ها شامل ویتامین های A، C، K و فولات، کلسیم، پتاسیم و آهن می شوند.

2.آنتی اکسیدان ها

سبزی ها دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند که به کاهش آسیب های اکسیداتیو در بدن یاری می نمایند و سلول ها را از ضررهای ناشی از رادیکال های آزاد حفاظت می نمایند.

3. اثرات ضد التهابی

بعضی سبزی ها مانند اسفناج و جعفری دارای ترکیبات ضد التهابی هستند که می توانند در کاهش التهاب های بدن موثر باشند و به سلامت مفاصل و بافت های بدن یاری نمایند.

4. حفظ سلامت قلب

مصرف مداوم سبزی ها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند خطر بروز بیماری های قلبی مانند بیماری عروق کرونری و فشار خون بالا را کاهش دهد.

5. بهبود گوارش

خواص سبزی خوردن در بهبود سیستم گوارشی به علت مقادیر بالای فیبر در آن هاست. مصرف منظم سبزی خوردن به سلامت گوارش یاری نموده و مسائل گوارشی مانند یبوست را بهبود می بخشد و رشد باکتری های مفید در روده را تقویت می نماید.

6. کاهش خطر بیماری های مزمن

مصرف منظم سبزی ها می تواند به کاهش خطر بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و بعضی از سرطان ها یاری کند.

با شستشوی مناسب می توانید تنها از خواص سبزی خوردن برخوردار شده و باکتری های مضر آن را از بین ببرید.

پیشنهاد مطالعه: هرچه باید درباره ژله بدانید را بخوانید.منبع: پیام دلتا