شیر کم چرب برای بچه ها بهتر است یا پرچرب؟ - بازی های فکری

شیر، به هر شکلی، منبع خوبی از کلسیم، ویتامین D و پروتئین برای بچه ها و بزرگسالان است. بسته به سن آنها، بیشتر بچه ها باید روزانه دو تا چهار لیوان شیر بنوشند. این امر به ویژه در صورتی مهم است که آن ها دیگر غذا های غنی از کلسیم مانند ماست، پنیر یا آب پرتقال غنی شده با کلسیم را نمی خورند یا نمی نوشند.

با توجه به اپیدمی چاقی در دوران کودکی، والدین گاهی فکر می نمایند که کدام شیر برای فرزندشان بهتر است - به خصوص در خصوص محتوای چربی. شیر کامل در مقایسه با شیر کم چرب و بدون چربی، چربی زیادی دارد، اما این بدان معنا نیست که نمی تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

کدام نوع شیر بهتر است؟

وقتی بچه ها شما هنوز تازه متولد شده و نوزادان کوچکتر هستند، تشخیص اینکه به کدام نوع شیر احتیاج دارند آسان تر است. در این سن، بیشتر والدین به نوزادان شیر مادر یا شیر خشک غنی شده با آهن (یا ترکیبی از این دو) می دهند. انتخاب زمان مناسب برای روی آوردن به شیر کم چرب هنوز تعیین نیست. ممکن است پزشک اطفال به شما گفته باشد که کودکتان را بعد از اولین تولدش یا بعد از آن (بعد از اینکه تصمیم گرفت از شیردهی جدا گردد) به شیر کامل تغییر دهید. آموزشگاه اطفال آمریکا (AAP) توصیه می کرد که همه بچه ها پس از دو سالگی به شیر کم چرب روی آورند.

AAP به والدین توصیه می نماید که شیر کم چرب ممکن است برای بعضی از بچه ها بین 12 ماه تا 2 سال مناسب باشد اگر:

کودک در حال حاضر اضافه وزن دارد

این کودک دارای اعضایی از خانواده اش است که اضافه وزن دارند، کلسترول بالا دارند یا سایر عوامل خطر سلامتی دارند

انتخاب شیر کامل

شیر کامل گزینه خوبی برای بیشتر بچه ها نوپا بالای 12 ماه است که شیر مادر یا شیر خشک نمی نوشند. AAP بیان می نماید که بچه ها خردسال برای رشد و رشد مغزی به کالری از چربی احتیاج دارند و اطمینان از دریافت مقادیر کافی از این مواد مغذی در دو سال اول زندگی کودک بسیار مهم است.

یکی از مزایای شیر کامل نسبت به شیر کم چرب این است که بسیاری از مردم طعم آن را ترجیح می دهند. برای بچه هایی که به طعم شیر کم چرب عادت نمی نمایند یا به سادگی از نوشیدن آن امتناع می ورزند، شیر کامل ممکن است تنها راهی باشد که والدین می توانند کودک را به نوشیدن شیر تشویق نمایند.

اگر کودکی دارید که اهل غذا خوردن است، شیر کامل ممکن است انتخاب بهتری باشد. اگر کودک شما چربی و کالری کافی را از بقیه رژیم غذایی خود دریافت نمی نماید، شیر ممکن است راهی مفید برای تکمیل بعضی از این مواد مغذی باشد (تا زمانی که کودک شما اضافه وزن نداشته باشد).

با این حال، شما نمی خواهید تمام کالری فرزندتان از شیر تامین گردد. اگر مطمئن نیستید که چگونه شیر را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید تا احتیاج های تغذیه ای او را برآورده کنید، با متخصص اطفال یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.

انتخاب شیر کم چرب

در حالی که AAP مزایای شیر کامل را برای بچه ها نوپا که اضافه وزن ندارند تبلیغ می نماید، این سازمان می گوید که والدین می توانند بعد از دو سالگی بچه ها را به شیر بدون چربی یا کم چرب سوق دهند. ممکن است تعجب کنید که آیا تفاوت بین شیر کامل و شیر کم چرب مهم است یا اصلا تفاوت های زیادی وجود دارد. در اینجا مقایسه ای از برچسب های تغذیه برای هر نوع شیر آورده شده است.

کالری و محتوای چربی شیر

در هر وعده 226 گرمی:

شیر کامل: 150 کالری، 8 گرم چربی

شیر 2 درصد (شیر کم چرب): 120 کالری، 4.5 گرم چربی

شیر 1 درصد (شیر کم چرب): 100 کالری، 5 گرم چربی

شیر بدون چربی (شیر بدون چربی): 80 کالری، 0 گرم چربی

در اینجا مثالی از این است که چگونه این تفاوت های تغذیه ای می توانند افزایش پیدا نمایند. اگر کودک پنج ساله شما به طور معمول سه فنجان شیر در روز بنوشد، با نوشیدن یک درصد شیر به جای شیر کامل، 150 کالری در روز مصرف می نماید.

شاید زیاد به نظر نرسد، اما ریاضی را در نظر بگیرید. اگر 3500 کالری برابر با یک پوند باشد، 150 کالری اضافی در روز می تواند به یک پوند افزایش وزن در حدود سه هفته اضافه گردد.

150 کالری در روز x 23 روز = 3450 کالری = 1 پوند

البته به خاطر داشته باشید که تحقیقات در خصوص مصرف چربی شیر و ارتباط آن با چاقی در بچه ها ادامه دارد. یک آنالیز تحقیقاتی بزرگ منتشر شده در سال 2019 نشان داد که شیر کم چرب برای بچه ها ممکن است خطر چاقی بچه ها را کاهش ندهد.

توصیه های فعلی AAP پیشنهاد می نماید اگر کودک نوپا قصد ادامه شیردهی را ندارد، در 12 ماهگی شیر کامل را مصرف کنید. سپس از دو سالگی به شیر بدون چربی یا کم چرب بروید. با این حال، اگر فرزند شما در حال حاضر اضافه وزن دارد، باید زودتر (حدود 12 ماهگی) تغییر را انجام دهید.

روی آوردن به شیر کم چرب در سنین پایین می تواند آسان تر باشد. یک کودک بزرگتر به احتمال زیاد متوجه تغییر شیر کم چرب می گردد (و احتمالاً مقاومت می نماید).

مهم نیست که فرزند شما چند سال دارد، بهتر است تغییر را به تدریج انجام دهید. با رفتن از شیر کامل به 2 درصد آغاز کنید، سپس با شیر 1 درصد یا شیر بدون چربی کار کنید. دادن شیر کم چرب به کودک می تواند عادات سالمی را تشویق کند که تا آخر عمر با او باقی خواهند ماند. بچه هایی که آغاز به نوشیدن شیر کم چرب می نمایند، احتمالاً در نوجوانی و بزرگسالی هم آن را انتخاب می نمایند.

شیر سویا، شیر بادام، شیر برنج و سایر جایگزین های شیر لبنی معمولاً کم چرب هستند. این گزینه ها ممکن است انتخاب خوبی برای کودک شما باشد که به سن دو سالگی برسد و آماده تغییر باشد - به خصوص اگر به شیر گاو حساسیت داشته باشد یا عدم تحمل لاکتوز داشته باشد.

منبع: سلامت نیوز